Diet i skrumplever

innhold


Diet i skrumpleverSkrumplever - en sykdom som kanresultat av akutt eller kronisk hepatitt, metabolske forstyrrelser, alkoholmisbruk, noe som fører til en betydelig endring i strukturen av leverceller og dets ødeleggelse. For å forebygge mulige komplikasjoner og progresjon av sykdommen, avhengig av de funksjonelle egenskaper i leveren, så vel som nærvær av andre sykdommer som er tilordnet diett for levercirrhose.

Et karakteristisk trekk for å definere en diett hoslevercirrhose, en tilstand til pasienten, typen og sykdommens forløp. Kompensert for sykdommen når fremdeles beholder sin evne til å nøytralisere den ammoniakk som er dannet i kroppen ved metabolismen av proteiner er ment å omfatte en betydelig mengde av diettnæringsmidler som er rike på protein og aminosyrer 120 til 130 g per dag. En slik mat er vist i utviklingen av alkoholisk cirrhose, samt ubalansert diett. Diet i dette tilfellet inkluderer melk i alle slag, ost, biff, mager fisk, eggehvite, hvete, bokhvete, havregryn og soyamel. Det skal bemerkes at proteinet øker sikkerheten reservene i kroppen og forbedrer utvinning av leverceller, og dette er nøyaktig hva som mangler i alkoholisk cirrhose.

Når formen på dekompensert lever kode er ikkenøytralisere ammoniakk i predkomatoznom må være i stand til å drastisk redusere forbruket av proteinet, noe som begrenser den til 20-30 gram per dag, hvis forbedring ikke forekommer, for å fullstendig eliminere den fra kostholdet.

Bruk av fett, avhengig av tilstandenpasienten er 90 gram per dag, og skal sikre fullstendig fjerning av okse, lam eller gås fett. Det antas at mesteparten av fettet - vegetabilsk, andre - melk, men i nærvær av oppkast, kvalme, gulsott utseende - er det nødvendig å begrense dem til 30 gram per dag.

Til forskjell fra proteiner og fett - karbohydrater er tillatt nesten uten begrensning til 400-450 gram per dag, inkludert enkel og kandis til 100 g, med unntak av pasienter med fedme.


Diet i skrumplever: menyer, oppskrifter, råd

For å avgjøre på menyen hver dagog med de nødvendige produkter, anbefaler vi å konsultere en ernæringsfysiolog spesialist, gastroenterolog, indremedisiner på listen over tillatte og forbudte matvarer. Kosthold og kaloriinntak i skrumplever, en meny som inneholder 2600-2800 kcal, må nærme seg følgende indikatorer:

  • Protein - 100 g, 60% av dem er av animalsk opprinnelse;
  • fett - 80-90 g, 30% - grønnsaker;
  • karbohydrater - 400-450 g, 70-85 g sukker;
  • salt - 7-8 g;
  • væske - 1,5-2 liter per dag.

Diet er forsynt med små oghyppige måltider, 5-6 ganger om dagen, med et høyt innhold av vitaminer og væske. Maten serveres varm i en kokt, bakt, stuet, og trevlet kjøtt og grønnsaker, fiber-rik, fortrinnsvis en tørke.


liste Anbefalte produkter

Blant godkjente produkter i cirrhose bør bemerkes:

  • tørket hvetebrød;
  • rett av magert kjøtt og skinn fjørfe diett;
  • kokt mager fisk i ett stykke eller biff kotelett;
  • rå grønnsaker, stuinger, grønnsaksbuljonger, pureer;
  • meieri retter presenteres lav fett cottage cheese, lav-fett blid ost, melk;
  • snacks kan gjøres med ferske grønnsaker med vegetabilsk olje, salat, squash kaviar, salater med magert kjøtt og skinke;
  • moden frukt og naturlige eller most bær, tørket frukt, gelé, mousse;
  • Sauser kan være fløte, melk, grønnsaker, frukt;
  • drikke - te, frukt og grønnsaker juice, kompotter og gele.

Spesiell omtale fortjener de tillatte fett: Dette smør eller olje i sin naturlige form, og i rettene.

Som et eksempel på den daglige kosten i skrumplever, på menyen for en dag i uken, bør vurderes separat.

  • Første B, 8,00: søt cottage cheese med rømme, havregryn melk grøt, te.
  • Andre frokost 11.00: komfyr eple.
  • Lunsj 14.00: grønnsakssuppe med vegetabilsk olje, kokt kylling i melk saus med kokt ris, kokt frukt.
  • Ettermiddag, 17.00: kjøttkraft hofter.
  • Middag 19.00: kokt fisk med hvit saus på grønnsaksbuljong, potetmos, melk te.
  • Natt yoghurt før du går til sengs.

Legg igjen et svar