Ord saltlake

innhold

  • "Av hva, hva, hva ..."
  • "En annen ba om vannmelon, andre pickles"
  • "Brush" av forrige århundre

    Ord saltlakeSamtidig letter faktisk saltlakestaten led av et overskudd av alkohol og dens konvertering produkter. Blant disse er noen (f.eks acetaldehyd) i stor grad overskride alkohol toksisitet. Overskytende alkohol tørker kroppen, bryter syre-alkaliske balansen i blodet synker nivået av kalium og magnesium ... og det er ikke nødvendig å beskrive helsetilstanden til den lidende ...

    "Av hva, hva, hva ..."

    Som saltlake? Vi har gjort det salt - natriumioner hjelp vann som holdes tilbake i kroppen. Grønnsaker og frukt har beriket sine kalium og magnesium ioner, og den raske inntrengning i kroppen alkaliske forbindelser målretting bare bidrar til å gjenopprette syre-alkaliske balanse. (Forresten, den sure smaken av saltlake må ikke forveksles: den berømte pleieren K.S.Petrovsky understreket at "uansett hvor smaks sure frukter og grønnsaker, de likevel forårsake orientering basisk mat.")

    Og det er ikke alt. Det er kjent at alkohol i kroppen bryter ned et spesielt enzym - alkohol dehydrogenase. Tilstrekkelig høyt nivå av forenkler og akselererer kampen med konsekvensene av overdreven måltid. Og det viser seg, "inspirere" leveren i produksjonen av aktivt enzym hjelper det minimum av alkohol (det er noe med homeopati: "behandle som med som" ...). Og disse små doser av den berømte C2H5OH absolutt til stede i saltet.

    "En annen ba om vannmelon, andre pickles"

    Noen eldgamle oppskrifter fra pickles bareformulert i en liten mengde vodka - 100-150 g per 10 liter saltlake agurker for bevaring av denne svært elastisk konsistens i mange måneder, og attraktiv farge, som vi kan se, de spesifikke medisinske egenskaper! Og også, hvis det saltvannet er til stede i fruktose - det øker hastigheten for oksidasjon av alkohol samtidig hindrer opphopning av ketonlegemer som kan forårsake hjertekomplikasjoner. De fleste av fruktose i vannmelon, pome frukt og bær. Så det vil komme godt med, ikke bare agurk eller kål pickle, og væsken fra under salte vannmelon eller fylling av syltede epler, spesielt hvis det er tilberedt med honning. Derav "En annen ba om vannmelon, andre pickles" (IA Krylov).

    "Brush" av forrige århundre

    Alt dette ble godt kjent for mange litteræretegn, og derfor - og skaperne av populære bøker. "Her ser du, Pyotr Andreyevich, hva pogulivat. Og leder av noe tungt og spise noe du ikke ønsker. Man drikker på det som ikke passer ... Drink-ka agurk pickle med honning ... "- overtalte avdeling omsorg Savelich av" The Captain Daughter ".

    Alexei Tolstoy i sin "Chromegodseier »forteller den samme som brukes for bestemte formål" børste "- en blanding av kål, pepperrot, revet reddik og alle de samme agurk saltlake. "Ta summen av kjøttretter, for ikke å nevne en original tallerken kalt bakrus. Denne retten besto av kald skåret i tynne skiver av lam blandet med melkokroshennymi agurk, agurk pickle, eddik og pepper. Han spiste en bakrus. " Oppskrift 1880!

    Og amerikaneren David Outerbridge fortalt omstoffet fra sin egen bar i en liten by langt Nebraska. De løse problemet ved å drikke en blanding av ånd polustakana surkål juice, tre teskjeer olivenolje og pepper, deretter en matbit er et stykke røkt bacon ...

    Faktisk, saltlake - ikke bare nasjonalt, men også internasjonalt anerkjente midler!

  • Legg igjen et svar