Hele sannheten om kullsyreholdige drikker

Vi drikker "brus", noen ganger uten å tenke påden skade de kan gjøre for kroppen vår. Og denne skaden, men er ganske stor, gjenta hva samfunnet for beskyttelse av forbrukernes rettigheter i mange land. Så hva er skjult for oss produsenter av kullsyreholdige drikker lyse etiketter for reklame og propaganda? La oss undersøke.

kullsyreholdige drikker
Trykkende sommeren. Denne sommeren. Vi gleder oss i sommersolen og gå ut i gaten - mot den brennende stråler. Det er ikke overraskende at i et land der halvparten sist vinter, så glad sommer. Men enda mer glad hotteste produsentene elskede gamle dager "brus", fordi varmen vekker tørst og trang får oss til å kjøpe softdrinki liter. Vi drikker det, noen ganger uten å tenke på den skade de kan gjøre for kroppen vår. Og denne skaden, men er ganske stor, gjenta hva samfunnet for beskyttelse av forbrukernes rettigheter i mange land. Så hva er skjult for oss produsenter av kullsyreholdige drikker lyse etiketter for reklame og propaganda? La oss undersøke.

Og hva som er inni?

Grunnlaget for de drikkevarer er kullsyreholdig vann under tilsetning av syre, og søte komponenter eller ganske enkelt, syre og sukker
Grunnlaget for de fleste kullsyreholdige drikker(Softdrink eller transliteriruya, softdrinki) er vann med tillegg av syre og søt komponenter eller ganske enkelt, syrer og sukker. I denne strukturen er essensen av ideen om "brus": stoffer som gjør den opp, opphisse våre budsjetter, så etter hver slurk drukket tørst igjen og igjen. Softdrinkami umulig å få en drink. Tørste er dempet på kort sikt, men det er igjen en gang senere. Hva gjør jeg? vår side tilbyr en vei ut av denne situasjonen - mineralvann. I tillegg til å slukke tørsten, er det i stand til å gjøre opp for tapt salt med svette, noe som gjør henne bidrag til kampen med varmen rett og slett uvurderlig.

Forresten, den striden som oppsto for noen år sidenom kunstig mineralvann (destillert vann beriket med salter og sporstoffer som bruker spesialutstyr), fikk lov av Verdens helseorganisasjon. WHO-eksperter fant at kunstig mineralvann like bra for menneskers helse, som hentet fra artesisk kilder.

Er sukker farlig?

En obligatorisk komponent er et sukker softdrinka
Som vi har sett, en obligatorisk komponentsoftdrinka er sukker. Men er det ille? I 100 ml kullsyreholdige drikker inneholder typisk 40-50 kalorier som leveres av fordøyelige karbohydrater. En mye eller lite? Omtrent det samme beløpet som finnes i et glass te med fem skjeer av sukker. Merk at brus få drikke 100-200 ml, de er konsumert liter, spesielt i varmt vær. Således får kroppen en stor mengde raffinert sukker, som er den faktor for utvikling av sykdommer som tannråte, fedme, sykdom hjerte- og selv diabetes.

Et merkelig faktum: 25% av personene har forhøyet blod triglyceridnivåer etter inntak av karbohydrater, som er en risikofaktor i aterosklerose. Selvfølgelig er dette fenomenet ikke er farlig, en gang fremkom imidlertid en systematisk økning i triglyseridnivåer kan forstyrre metabolismen av fett og kolesterol i kroppen.

I dag er mange produsenter av kullsyredrikkevarer anvendes i stedet for naturlig karbohydrat søtningsmidler. Dette reduserer i betydelig grad energiverdien av drikken, og minimerer effekten av raffinert sukker som er beskrevet ovenfor. Likevel er det nødvendig å tenke ti ganger før du uendelig tatt med mat eller drikke søtstoffer. vår side vil liste de skadelige effektene av de vanligste av denne gruppen av stoffer:

  • xylitol og sorbitol kan provosere urolithiasis;
  • sakkarin og cyklamat er kreftfremkallende, det vil spille en rolle i utviklingen av svulster, som kreft eller sarkom;
  • aspartam (E951) har en todelt effekt. For det første, et protein som forårsaker allergiske reaksjoner hos noen mennesker. Og for det andre, kan aspartam ha en negativ effekt på netthinnen i øyet, noe som reduserer syn.

På farene ved syre

Kullsyreholdige drikker inneholder syre, vanligvis sitron- eller fosfor
Kullsyreholdige drikker inneholder syrer, vanligvis sitron- eller fosfor. Vkusoobrazuyuschuyu syrer spille en rolle og er konserveringsmidler.

Sitronsyre (E330) kan opptrepå tannemaljen. Karies, er det absolutt ikke vil føre til, men vil bidra til en rekke sykdommer i tenner og i noen tilfeller for å provosere smerte angrep på mennesker med overfølsom tenner og i noen former for karies.

Farligere fosforsyre (E338), i stand til å feste ioner kalsium. For det første binder kalsium,som finnes i spytt. Ekspertene fant at den systematiske inntak av fosforsyre er i stand til å spyle ut kalsium fra skjelettet, er det farlig å utvikling av osteoporose, der det er en øket bentettheten, selv ved minimal belastning. Vår hjemmeside vil understreke at dette ikke ville være så farlig hvis kalsium er tilstrekkelig matet med mat, gjøre opp tap. Men med økende konsum av kullsyreholdige drikker er det en nedgang på interesse i melk - den viktigste kilden til kalsium (om andre kilder til dette sporstoffet, vil du lære fra artikkelen "Riktig ernæring, dental tips"). Nyere studier har vist at fosforsyren bidrar til utvikling av urolithiasis. Dette skyldes utvasking av kalsium fra skjelettet og en økt belastning på nyrene i forbindelse med dette fenomen.

Sinister benzen

Hele sannheten om kullsyreholdige drikker
Benzen, som en kjemisk forbindelse som lenge har vært kjent. Etter den første syntesen forsøke det ble brukt i parfymeindustrien, som den har en behagelig duft (forresten, ble en rekke kjemiske forbindelser basert på benzen kalt "aromatiske" takket være denne eiendommen). Dag vet vi at benzen er et sterkt kreftfremkallende (dvs. i stand til å spille en rolle i tumorutvikling).

I softdrinkah brukt natriumbenzoat (E211). Det er et konserveringsmiddel med en svak karsinogen. Dets anvendelse ved fremstilling av de fleste kullsyreholdige drikker. I dag er mange av disse drikkene tilsettes vitamin C - askorbinsyre. Men et slikt additiv fra mer skade enn godt.

For mer enn 15 år, er det kjent at nårsamspillet natriumbenzoat og askorbinsyre sluppet giftig benzen, men noen skruppelløse produsenter av kullsyreholdige drikker er fortsatt forsømme denne informasjonen.

Det er teoretisk mulig frigjøring av benzen påbenzoat interaksjon med noen syre, men så lenge det ikke er bevist, kan vi ikke "varsle". Og så i dag på våre nettsider råder til å ta hensyn bare til innholdet i kullsyreholdige drikker vitamin C (og ikke glem om farene ved benzoat).

koffein

Coca-Cola
Koffein er ofte funnet i softdrinkah. Dette gjør tonic drink. Man drikker cola (som ofte er lagt til og koffein), kan oppleve en bølge av styrke og helse. Imidlertid er denne effekten vanligvis av kort varighet, og er erstattet av irritabilitet etter et par timer, tretthet, søvnløshet (hvis du drikker cola for natten). Effekten er delvis fjernet ved gjen opptak av koffein. Så produsenter av kullsyreholdige drikker få faste kunder. Etter en viss dose for hver enkelt, oppstår det utmattelse av nervesystemet, ledsaget av hodepine, tretthet, apati, eller omvendt, irritabilitet. Koffein stimulerer hjertet og øker belastningen på ham, hva, igjen, det er ikke noe nyttig. Blant annet bevirker koffein tap av kalsium i urinen.

Et interessant historisk faktum. Som en tonic supplement ikke brukes alltid koffein. Navnet «Coca-Cola» er avledet fra det amerikanske Coca planter, som bladene trekke opprinnelig var en del av kullsyreholdig drikke. Fra de samme plantene får kokain, som i begynnelsen av utviklingen av selskapet «Coca-Cola» ble ansett som nesten et universalmiddel i verden. Etter at det ble oppdaget sin evne til å forårsake narkotikaavhengighet, kokain utestengt fra bruk i mat og erstattet mindre farlig stoff - koffein.

karbondioksyd

Karbondioksid er en viktig komponent i softdrinkov
Karbondioksid er en av de storesoftdrinkov komponenter. For ham skylder de navn - "brus". I seg selv er det ikke farlig, men de som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen (gastritt med økt utskillelse, magesår, tarmbetennelse, oppblåsthet og andre sykdommer) må være forsiktig, fordi karbondioksid kan forårsake fordøyelsesbesvær eller smerte angrep. Det faktum at forbindelsen av gassen med vann danner karbonsyre, irritere magesekken og tarmene. Denne syre er imidlertid meget ustabil og spaltes med dannelse av utgangsmaterialene: vann og karbondioksyd, som forårsaker akkumulering av sistnevnte i tarmen.

Det er grunnen til at personer som lider av sykdommer i mage-tarmkanalen, noe soda (selv mineral), vår side oppmuntrer riste for å frigjøre farlig gass.

eksperimenter

For å tydelig se faren i kullsyreholdige drikker, bruke to forsøk.
Reaksjon cola og mint godteri

  1. Vi trenger en kjele med skala og kullsyreholdigdrikke (best egnet «Sprite» eller «7up»). Hvis det er to av kjelen, fine! Nalem en Maker "soda", og den andre - en blanding av eddiksyre og sitronsyre, som normalt brukes i bekjempelse av kalk. Både posere potten på bålet og la innholdet å putre en stund. Det er lett å se at i begge vannkokere delvis oppløse skala, men i en tekanne med softdrinkom skala var mye mindre enn i en kjele med syrer. Denne erfaringen viser klart aggressivitet av kullsyreholdige drikker.
  2. For eksperimentet, vil du trenge en brus(Eg, «Pepsi-cola» eller «Coca-Cola») og peppermynte godteri (f.eks «Mentos»). Bare senke mint candy i en flaske og se fontenen! Forsiktig er viktig å ha tid til å hoppe!

Det fremmer rask kjemisk reaksjon er den samme aspartam, som allerede har blitt nevnt ovenfor. Og denne reaksjon kan forekomme i magen eller i munnen på en hvilken som helst!

Alle bestemmer for seg selv hva han er og hva du skal drikke. nettstedet vårt er bare en oversikt over de farligste delene av kullsyreholdige drikker, som har blitt svært populært i nyere tid.

Hold deg frisk!

Legg igjen et svar