Så du er syk kardiosklerose. Ja, du må holde fast i kostholdet. Ja, det er nødvendigvis. Men det er derfor det ikke er nødvendig, så dette er hva maten din skal være kjedelig og smakløs. Mange interessante om kostholdet med kardiosklerose finner du i denne artikkelen.
Innhold
Hva er kardiosklerose
Prinsipper for kosthold med kardiosklerose
Alt er ikke så ille
Kardiosklerose er sykdommen i hjertemuskelen på grunn av dannelsen og utviklingen av arrvev i den. To hovedtyper av kardiosklerose er preget:
- Aterosklerotisk kardiosklerose på grunn av aterosklerose av arteriene, blodforsyningshjerte; Det er kjent at hjerteinfarkt endrer med dannelsen av arr, og som et resultat utvikler kardiosklerosen;
- Myokardisk kardiosklerose som følge av utviklingen av inflammatoriske prosesser i hjertemuskelen.
Hos mennesker som lider av kardiosklerose, er det en reduksjon i ytelse, utseendet av kortpustethet i de tidlige stadiene av sykdommen bare under fysisk stress, og på senere stadier - og når du går.
Prinsipper for kosthold med kardiosklerose
Med kardiosklerose innebærer dietten:
-
begrensning av fri væske;
- begrensning av koksalt;
-
Eliminering av stoffer som spennende sentrale nervøse og kardiovaskulære systemer (alkohol, kaffe, sterk te, kakao);
-
eliminering av stekt kjøtt og fisk;
-
Begrensning av hvitløk, buer;
-
eliminering av reddik, reddik;
-
Utelukkelse av produkter som forårsaker meteorisme (belgfrukter, melk, kål);
-
Begrensning av produkter som inneholder kolesterol (hjerner, eggeplommer, indre organer av dyr).
Retter er tilberedt uten salt, kjøtt og fisk brukes i kokt form, baking, grønnsaker og frukter er tillatt i ost og kokt arter.
Alt er ikke så ille
Etter å ha lest de nevnte oppgavene, kan en person som ikke er vant til å begrense seg i mat, ta tak i hodet, ikke en tanke på videre liv uten kjære koteletter. Ikke skremm deg. Følg de ovennevnte reglene du vil være ganske i stand til, og «sunn mat» - ikke nødvendigvis smakløst. Her er noen oppskrifter som bruker som du kan, uten å endre diettens prinsipper, nyte måltider.
MaconaMi kyllingsuppe
Påkrevd: 1,5 liter kylling kjøttkraft, 1 gulrot, 1 liten pære, 200 g makaron, greener.
Matlaging. Gulrøtter og pære kuttet i små skiver og stek i en panne, sette stekte grønnsaker og greener i en kokende buljong. I en egen gryte i kokende saltet vann, kok pasta, lene seg på en kolander og legg til den ferdige suppe. Ved fôring for å drysse finhakket med greener.
Gresskar fritters
Påkrevd: 1,5 kg gresskar, 0,5 kopper semolina, 0,5 kopp melk, 4 egg, 0,5 glass superstjerner, 1 time. L. Sukker, 4 st. L. Olje.
Matlaging. Renset og vasket gresskar tynt kuttet i skiver eller halm, brettet inn i en kasserolle, hell varm melk, legg til 1 m. L. Oljer, sukker, salt, deksel med et lokk og stew til klar for middels varme, omrøring slik at gresskar ikke brennes. Når gresskaret er klart, dryss hennes semolina og rør, matlaging på en svak varme i 10 minutter. Fjern deretter gresskaret fra brannen, sett eggeplommer i den, bland godt og kjølig. Fra den kjølte massen til å kutte pannekaker, fuktet av deres eggekorn, kuttet i brød og yngel. Klar fritters å tjene med surkrem (eller meieri) saus.
Pepper fylt med eggplanter
Påkrevd: 400 g store pods av søt pepper, 300 g eggplanter, 200 g tomater, vegetabilsk olje, eddik, 2-3 fedd hvitløk, persille.
Matlaging. Velg rette pepper pods, rengjør huden og frøene, bake, eggplanter for rene og bake dem for å bli myke. Eggplanter overfylt til mashed poteter, som å fylle med hvitløk, olje og eddik, legg til en droppet persille. Pepper pods fyller puréen.
Kake av hytteost med gresskar
Påkrevd: 2 glass melk, 1 kopp semolina, 4 egg, 100 g hytteost, 500 g gresskar, foiled olje, rømme, sukker.
Matlaging. Hell i en kasserolle 2 kopper melk, koke og kok viskøs manna grøt. Gresskar rengjort, kutt i stykker og stek på skumolje til klar. Legg til Manna grøt hytteost, gresskar, 3 egg, sukker og bland godt. Trykk på den trente massen på et smurt oljebakingsark, juster overflaten og smør egget. Lett å sette i en oppvarmet ovn og bake mye for beredskap. Separat serverer surkrem.
hjemmelagde nudler
Påkrevd: mel, 3 egg, 300 g karbonda, 1 glass melk, vegetabilsk olje.
Matlaging. Lilla på overflaten av bordet, hell ut et lysbildeblom, hell egg i det, vann. Knead den bratte deigen, dekk den med et håndkle og gå i 15 minutter. Rull deigen på melbordet med et lag på 2 mm. Klipp av striper 5 cm bred, så kutt dem over en tykkelse på 0,5 cm. Hell nudler til mel og gå på et varmt sted i 10-15 minutter. Kok nudler til beredskap, kast tilbake på kolanderen, gi vanndrenering og bland med vegetabilsk olje. Carbonade kuttet i halm og stek i vegetabilsk olje, hell melk. Stuing, stadig omrøring, ca. 10 minutter. Ferdig saus for å helle nudler.
Selvfølgelig kan det ikke være så lett å ta - og helt forlatt salt. Følg prinsippet om gradualitet, prøv å føle den naturlige smaken av produkter. Og belønningen for det vil være din gode helse. God helse!
