Om behandlingen av diabetes er skrevet ganske mange. Vår samtale i artikkelen i dag vil ikke gå om medisiner, men om glede. fordi «om morgenen - bokhvete, til lunsj - Perlovka» - Ikke uten dogma.
Innhold
Hva er diabetes?
Sukker diabetes er forbundet med metabolske lidelser. Det er basert på utilstrekkelig absorpsjon av Saharas kropp. Med denne sykdommen produserer bukspyttkjertelen for lite insulinhormon. Diabetes kan utvikle seg hos pasienter med fedme og eldre, i sistnevnte tilfelle fortsetter det relativt godartet.
Til tross for at det for tiden er mange stoffer som reduserer blodsukkeret, fortsatt terapeutisk ernæring i diabetes mellitus. Når det er enkelt og til og med med mellomstore diabetes, er det nødvendig med diabetes i hovedsak. Med en tung form må terapeutisk ernæring kombineres med insulinbehandling eller andre stoffer.
Ernæringsprinsipper for diabetes
Kostholdet må være fysiologisk kompetent:
- Mengden energi i mat skal være lik tapet av pasientens energi
- Balansert opptak av proteiner, fett, karbohydrater
- Spise om dagen — 5-6 ganger
Beregning av mat utføres i brødenheter. En kornenhet er lik 12 g glukose. 18-24 brød enheter i kroppen, som distribueres i kvitterings tidspunkt som følger: Frokost 9-10., Lunsj 6-7., Andre frokost og ettermiddager 1-2 enheter., Middag 3-4 ed.
For pasienter med overvektig diabetes, for å øke metningsstanden, må du inkludere i en diett frisk og sauerkål, salat, spinat, grønne erter, agurker, tomater. For å forbedre leverfunksjonen, som betydelig lider av diabetes, er det nødvendig å introdusere hytteost, soya, havregryn i kostholdet, samt begrense mottaket av kjøtt og fiskekuler og stekte retter.
Det er flere varianter av dietter for pasienter med diabetes mellitus, men på nesten hjemmeforhold kan det brukes av ett (diett nummer 9), som lett kan justeres til behandling av enhver pasient, unntatt eller legge til individuelle retter eller produkter.
Kostholdet har lov til å inkludere:
- Brød og bakervarer — hovedsakelig svart brød (200-350 g per dag, som instruert av legen);
- Supper på en grønnsak modig, på svak kjøtt og fisk kjøttkraft med en liten mengde grønnsaker (1-2 ganger i uken);
- Kjøtt og fjærfe retter (biff, kalvekjøtt, fettfattig svinekjøtt, kalkun, kanin i kokt eller dumping form);
- Fiskeretter, hovedsakelig fettfattig (Pike Abbor, Cod, Pike, Navaga, Sazan, etc. I kokt eller flisform) kan fisken erstattes med kjøtt i et forhold på 1,5: 1;
- retter og garnér av grønnsaker (solicid grønn, hvit kål, farge, salat, bukser, radiser, agurker, courgette, poteter, rødbeter, gulrøtter i kokt, ost og bakt form);
- retter og side retter fra croup, belgfrukter, pasta (i begrensede mengder, av og til, samtidig som det reduserer mengden brød i dietten);
- retter fra egg (ikke mer enn 2 stk per dag i form av en omelett eller Schochka, så vel som å legge til andre retter);
- Søte retter, sukker, frukt og bær (sukker for tillatelse fra en lege), sur og sur-søte varianter av frukt og bær (epler Antonovskie, sitroner, appelsiner, rødbær, tranebær og andre opp til 200 g per sjeldne, i form av kompotter på xylitate eller sorbitte). Ved tillatelse kan du bruke søte retter og spesielt tilberedte diabetiske produkter;
- Melk, meieriprodukter og retter. Melk — Ifølge legenes tillatelse, Kefir, Prostokvasha (kun 1-2 glass per dag), Cottage Cheese (50-200 g per dag) i en naturlig form eller i form av hytter, cheesemier og puddinger;
- Sauser og krydder, ikke-smørende sauser på en grønnsak modig med eddik, tomatpuré, røtter, så vel som meieri;
- Snacks, salater, vingirker, bukt ikke-fett fisk (100 g);
- Drikkevarer: te med melk, kaffe utover, tomatjuice, frukt-bærjuicer (alle væsker sammen med suppe til 5 glass per dag);
- Fett: Smør, vegetabilsk olje (kun 40 g per dag i fri og matlaging).
Maten til pasientens diabetes skal være rik på vitaminer, så det er nyttig å introdusere vitaminbærere i kostholdet: bakeri gjær, øl, vill steg.
Det er forbudt å spise: candies, sjokolade, konditori, sdobu, syltetøy, honning, iskrem og andre søtsaker; skarp, krydret, salt og røkt snacks og retter; Barier og svinekjøtt fett; Pepper, sennep; alkoholholdige drikker; Druer, bananer, rosiner; Sukker er bare tillatt i små mengder for å løse legen.
