De som har lidd akutt pankreatitt eller forverring av kronisk, leger anbefaler helbredende ernæring «Kosttilskudd Tabell nummer 5». Hva er dette dietten? Hvor lenge skal du observere det? Og den velsmakende du kan skjemme bort?
Innhold
«Kosttilskudd Tabell nummer 5»
Kostholdet med tilstrekkelig daglig kaloriinnhold er full av antall grunnleggende næringsstoffer (matstoffer suger gjennom tarmene). Proteininnhold - 130-140 g. Begrensning av mengden karbohydrater opptil 300-350 g, hovedsakelig på grunn av enkle lettvennlige (honning, sukker, syltetøy, godteri, etc.).
Fettinnholdet i dietten reduseres til 80 g. Ekskluder produkter, mekanisk irriterende slimhinne i fordøyelseskanalen, som har en sosikognistisk handling.
Mat forbereder seg i en hekseform, par eller bake i ovnen. Matmodus Fractional (5-6 ganger om dagen). Koksalt 8-10 g, fri væske 1,5-2 l per dag.
Liste over anbefalte produkter og retter
Brød. Hvete 1 og 2. klasse, baking av forrige dag eller tørket (200-300 g per dag), ikke-riktige kaker.
Supper. Vegetarisk grønnsak (kål er utelukket); frokostblanding (unntatt for hirse); Vann eller slimhinner med tilsetning av en liten mengde smør (5 g) eller rømme (10 g).
Kjøtt. Fettfattige varianter (biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin), fri for sener og fett, i kokt (stykke) eller damp (koteletter, senger, kjøttboller, biffstrioder, puree, soufflé, rulle, etc.).
Fisk. Fettfattig varianter (torsk, abbor, gjedde abbor, gjedde, sazan, is og dr.) i kokt eller hakket (kjøttboller, senger, souffle, koteletter).
Retter fra Yaitz. For eksempel, protein omelett fra 2 egg.
Retter fra melk. Cottage Cheese er fint, bedre hjemmelaget mat, kalsinert eller fra kefir, i naturlig form eller i form av bakt puddinger; rømme og krem i retter; kefir fin, oster som nederlandsk, russisk.
Fett. Smør kremaktig saltet (30 g), oliven eller raffinert solsikke (10-15 g) legges til parabolen.
Retter og side retter og pasta. Grøt fra ulike croup (manna, bokhvete, havre, perle, ris, hjemmelagde nudler, vermicellies, pasta). Grøt gnidd, semi-naked (forberedt på vann eller i halvparten med melk).
Retter og garnering av grønnsaker. Kokte grønnsaker og bakt i en heksform (gulrøtter, gresskar, courgette, poteter, blomkål, grønne erter, unge bønner, bete).
Frukt. Epler nonxyct bakt eller vann (uten torv).
Søte retter. Compote fra friske og tørre frukter, gelé, mousses fra juice på Xelite eller Sorbitte.
Drinkene. Svak te med sitron, frukt-bærjuicer uten sukker, fortynnet med vann, avkok av rosehip eller svart currant.
Sauser. Meieri, festing på grønnsak modig, frukt og berry podlivals. Mel for sauser er ikke farbar med smør.
Forbudt
Kjøtt, fisk, sopp buljonger, svinekjøtt, lam, gås, and, stekte retter, ildfaste fett, røkt, hermetisert mat, pølseprodukter, Oscra ketovaya, syv, sturge, som, karpe, etc., pickles, marinader, krydder, sopp, sterk te, kaffe, kakao, sjokolade, kål, sorrel, spinat, salat, reddiker, rop, bukser, belgfrukter, rå ikke-fast grønnsaker og frukt, tranebær.
Morsom og konditori, svart brød, kalde retter og drikke, is, karbonholdige drikker og alkoholholdige drikker. Mat bør ikke være for varmt eller kaldt.
