Hvordan mate på en galløyet sykdom? Les i denne artikkelen.
Innhold
Grooming sykdom er preget av tilstedeværelsen i den travle boble eller biliære veier av koncrections (steiner). Deres forekomst avhenger av stagnasjon av galle, infeksjon, brudd på utvekslingsprosesser, økt kolesterol, fedme og t. D. Siden hoveddelen av gallestene er kolesterol, så først og fremst er det nødvendig å håndtere hyperkolesterolemi, unngå overeating.
Regler for måltider
Kostholdet inneholder følgende regler:
- Reduser energien til kostholdet på grunn av fett og lett vennlige karbohydrater (sukker, søtsaker, syltetøy, etc.)
- Redusere kroppsvekt har en gunstig effekt på løpet av gallveisykdom.
- En gang i uken utføre lossende dager (Apple, vannmelon, salat, cottage cheese, juice diett, tørket frukt diett).
- Begrens innføringen av kolesterol med mat ved å eliminere produkter rik på dem (eggeplomme, hjerner, lever, fettvarianter av kjøtt og fisk, kaserner og bifffett, fett, smør, etc.).
- Redusere kolesterolinnhold i blod tilrettelagt pektiner, naturlige næringsfibre, magnesiumsalter. Magnesiumsalter og matfibre er rike på hvete kli, hercules, bokhvete, grønnsaker, frukt. Økningen i kostholdet til kostfiberstimulerer den berolige utviklingen, forbedrer motorboblemotorfunksjonen og tykktarmen, advarer forstoppelse, og bidrar også til absorpsjonen og isolerer de giftige stoffene som genereres under fordøyelsen. Regelmessig bruk av ernæringsmessige fibre er et middel for å forhindre fedme og diabetes.
- Begrense melet og frokostblandingene, da de bidrar til skiftet av gallreaksjonen i den sure siden og faller ut av kolesterol. LICEs lente bidrar til alkalisk mineralvann «Borjomi», «Polyana Kvasova» og vegetabilsk mat (grønnsaker, frukt, frukter).
- En positiv effekt har bruk av olivenolje med salater, samt produkter som inneholder en økt mengde vitaminer i gruppe B, vitamin C, A (retinol) kolin; Metionine.
- Bruk en tilstrekkelig mengde væske, som er nødvendig for å redusere gallekonsentrasjonen.
I dietten bør være et fysiologisk fullverdig innhold av proteiner - 100 - g, en liten begrensning av fettstoffer - 80 - 85 g (30% grønnsak) og under overflødig kroppsvekt - reduksjon av karbohydratinnhold opp til 250 g; Matlagingssalt - 8 - 10 g, fri væske - 1,2 - 2,0 l. Massevis av daglig diett - ikke mer enn 3 kg. Utelukke veldig kalde og veldig varme retter (måltidstemperatur - ikke lavere enn 15 °C og ikke høyere enn 62 °C), store mengder mat tatt.
Metoder for matlaging: koking, baking, av og til - slukking, iris - for matlaging av matvarer fra fettfattig konsistens, med høyt fuktighetsinnhold (grønnsaker, fisk); Matlaging med etterfølgende steking i ovnen. Mel og grønnsaker passerer ikke.
Anbefalte produkter
RRecomprehensible:
- Grønnsaker: Ulike grønnsaker i ost, kokt og bakt form; salater fra rå grønnsaker og frukt; side retter; Non-choise kål; bue etter koking; Grønne erter mashed puree.
- Snacks: Frisk grønnsakssalat med vegetabilsk olje; Fruktsalater; Vigrater, cabacco kaviar; Bay fisk etter koking, ekstraherbar ikke-fett sild, fylt fisk, sjømat salater (blekksprut, sjøkål, sjø kamskjell, blåskjell), kokt fisk og kjøtt; Doktorgrad, meieri, kostholdspølse, fettfattig skinke.
- Krydder: persille og dill greener, rød bakken pepper, bay leaf, kanel, nelliker, vanilje; Hvit saus med tilsetning av en liten mengde rømme uten å steke mel; Meieri, grønnsak, søt frukt saus. Mel passerer ikke.
- Frukt: Ulike frukter og bær (unntatt surt) - i rå form og i retter, sitron, svart currant (med god toleranse); Syltetøy, syltetøy fra modne søte bær og frukt; Tørket frukt, komposter, kisiner, gelé, mousses.
- Søte retter og søtsaker: Smarmelade, ikke-kryolk-godteri, beite, syltetøy, søt og moden fruktstopp, honning. Sukker er delvis erstattet med xylitol (sorbitol). Men de søte rettene skal være dramatisk. Med en normal masse av kroppen, ikke mer enn 50 - 60 g sukker per dag, inkludert sukker inneholdt i konfektprodukter. For eldre er denne prisen 30 - 50 g. Ved tilbøyelighet til fullstendighet er sukker helt utelukket.
- Drikker: te, kaffe med melk; Frukt, bær og grønnsaksjuice. Svært nyttig å stadig bruke vitaminbjelker og vintage Rosehip og kli. Hvete kli er veldig rik på vitaminer i gruppen i, magnesium, kalium, fiber, som er nødvendig for en gitt sykdom.
- Buljong kli. Bran Grind på en kaffekvern, hell kokende vann, pecking 10 minutter og insistere på flere timer (opp til dag). Avkok til belastning, introdusere sukker eller xylitol, sorbitol, sitronsaft. I stedet for sukker kan du legge til honning.
Naturlige ernæringsfibre er nødvendig for normal funksjon av fordøyelseskanalene. Mange fibre i hvete kli, mindre - i Hercules, Nøtter, Grønnsaker, Frukt. Systematisk bruk av disse produktene - et godt middel for å forebygge og behandle forstoppelse, sykdommer i galleblæren, fedme, diabetes.
Hvetebran kan brukes i naturlig form eller forberede retter fra dem. Forberedelse av hvete kli: 2 - 3 ss ivrig kul kokende vann og insistere på 30 minutter. Del inn i fire porsjoner og spis hele dagen ved å legge til supper, borsch, grøt eller drikkevann.
