Ernæring for gastroduodenitt

Mat må tilberedes på vann eller par, gnidd, med lagrede tenner, fisk og kjøtt kan forbrukes av et stykke. Bake individuelle retter, men uten skorpe. Ta mat 4-5 ganger om dagen i samme klokke. Eliminer veldig varme og kalde retter.

Tillatt:

• Drikker - Festete te, te med melk eller krem, svak kakao med melk eller krem.
• Brødprodukter - Hvetebrød Hvit, Gårsdagens baking, Hvite krummer, Kaker er ikke-gratis eller Galleri.
• Snacks - OST Ikke-stikket, Ham er fettfattige og usaltede, kokte grønnsaker Salat, kjøtt og fisk, doktorgradspølse, meieri og kosthold.
• Melk og meieriprodukter - fast melk, tørr eller kondensert, krem, hytteost.
• Fett - Butter Crysthrome, raffinerte vegetabilske oljer i ferdige retter.
• Egg og eggetter - Egg Skump, omelettdamp, ikke mer enn 2 stk per dag.
• Supper - Supper fra rubbed croup, puree suppe laget av kokte grønnsaker (unntatt kål) på avkok av korn og tillatt grønnsaker, melkesuppe med liten vermikellin. Melk, krem, egg Legg til i supper.
• Grønnsaker - poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, tidlig gresskar og courgette, begrenset - grønne erter, fint lavt dill - i supper.
• Kjøtt- og fiskeretter - Biff er fettfattig, kalvekjøtt, kylling, kanin, kalkun, fettfattige varianter av fisk (Pike abbor, karpe, abborre og andre.), Forbered deg i form av en dampkitlet, souffle, potetmos, Zaras, Knails, kokt.
• Frokostblandinger - manna, ris, bokhvete, havregryn, grøt koker på melk eller vann.
• Vermichel eller pasta melko hakket, kokt.
• Frukt, bær, søtsaker - Søte varianter av modne frukter, bær i form av kompoter, gelé, mousses, gelé, bakt, sukker, syltetøy, marshmallow, beite.
• Juice - rå fra tillatt grønnsaker, søte bær og frukt, avkok av rose hofter.

• Kjøtt, fisk og sterke vegetabilske currs og buljonger, sopp, fettstoffer og fisk, segl, røkt, marinader, kjøtt og hermetisert fisk.
• Deig, paier, svart brød.
• Rå ikke-fast grønnsaker og frukt, iskrem.
• Kvass, svart kaffe, karbonert drikker, sjokolade.
• Alle sauser i tillegg til meieri.
• Grønnsaker - Hvitkål, Rett, Radish, Sorrel, Spinat, Løk, Agurker, Alle Vegetabilske Snacks Hermetisert Mat.

Hvis du har en sterk smerte, vil legen utnevne i de første 7-8 dagene av behandlingen med store restriksjoner: Helt brødet, noen grønnsaker, snacks, alle retter - bare i heksformen.

Diett nummer 2

I kronisk gastroduodenitter med sekretorisk insuffisiens, påføres en diett på sammensetningen av som inkluderer tetningsstoffer.

Rettene kan kokes, stewed, bakt, stekt uten dannelse av grov skorpe (ikke panikk i krummer og mel), produkter er fortrinnsvis knust.

Tillatt:

• Drikker - te med melk, kakao, kaffe på vann og med melk eller krem.
• Juice - grønnsak, bær, fortynnet med vann, risiko for rosehip.



• Brødprodukter - hvetebrød hvit og grå gårsdagens baking, ikke-riktig karakter av bakervarer og informasjonskapsler, tørr kjeks.
• Snacks - ost ikke-stikket brukt, presset sild, fisk, kjøtt og språk, friske tomater salater, kokte grønnsaker med kjøtt, fisk, egg, pølse kosthold, doktorgrad og meieri, skinke, ikke-fett, dame gelé, lever pate, grønnsaker Pate, grønnsak Chang Sturgeon Caviar.
• Melk og meieriprodukter - melk med te og andre drinker og som en del av forskjellige retter, tørr og kondensert melk i drinker og retter, hytteost, ost, prostochy, kefir, acidofil melk.
• Fett - Smør kremaktig, kornet, vegetabilsk raffinert, bedre oliven.
• Egg og eggprodukter - Egg Skump, omelett uten grov skorpe eller forberede seg på et par.
• Supper - forskjellige supper på svakt, ikke-fettstoff, fisk, soppbuljonger og på en grønnsak modig med finhakket eller gniddede grønnsaker, gniddede croups (suppe, supper, krem), borscht, bønners, suppe fra fersk kål fint hakket, med fint forstyrrede grønnsaker.
• Kjøtt- og fiskeretter - ulike produkter i form av en kjele fra fettfattig biff, kalvekjøtt, svinekjøtt, lam, fugler, hakkede produkter fra fisk, du kan steke uten breading med breadcrumbs, i stykker kjøtt og røyk.
• Kald og pasta - grøtonoridger, halv-napic, puddinger bakt, koteletter fra croup, stekt for ikke å danne en grov skorpe, pasta skrelles, finkokt, kokt vermicelli, grøt er tilberedt på vann eller med melk som legger til.
• Meieriprodukter - Kefir, Prostokvash og andre gjærede melkdrikker, fersk hytteost i naturlig form og i retter (souffle, pudding, cheesery, dumplings), revet ost eller skiver, rømme opp til 25 g per tallerken, melk eller krem ​​legger til retter og drinker.
• Grønnsaker og greener - mashed poteter fra ulike grønnsaker, puddinger, vegetabilske koteletter, kokt, stewed, puree, gryte eller stykker, poteter, courgette, gresskar, gulrøtter, rødbeter, blomkål; Med toleranse - hvit kål, grønne erter, moden tomater; Fin globifiserte greener legges til oppvasken.
• Frukt og bær, Søte retter og sukkerprodukter - Eldre frukter og bær i form av gniddekomposter, potetmos, gelé, gelé, mousses. Sukker, honning, godteri, syltetøy. Epler Lever, med mandarin, appelsiner, vannmelon, druer uten lær.
• Sauser - på løs kjøtt, fisk, sopp og grønnsaker permeals.
• Drinker - te med sitron, kaffe og kakao på vann og med melk, juice grønnsak, bær, fortynnet med vann, risiko for rosehip og kli.

Forbudt:

• Produkter fra en varm rørdeig, stekt kjøtt og fisk, kuttet i brødsmuler, fettvarianter av kjøtt og fisk, pickles, røkt, marinader, kjøtt og fisk, etc. Kabel snackbarer.
• Kalde drikker, kvass, iskrem.
• Salo svinekjøtt og kulinarisk fett, sennep, pepperrot.
• Sjokolade, kremprodukter.
• Fig, datoer, bær med uhøflige korn (bringebær, rødbær) eller grov hud (gooseberry), druesaft.
• Fra grønnsaker - løk, reddik, reddiker, agurker, bukser, hvitløk, sopp, søt pepper, belgfrukter.

Mineralvann er nyttig, men før de konsulerer dem, er det nødvendig å finne ut arten av gastrisk sekresjon (normal, forhøyet eller redusert surhet). I tilfelle av sykdommer i magen og duodenum, brukes følgende mineralvann: «Borjomi», «Essentuki nr. 4», «Essentuki nr. 17», «Smirnovskaya», «Slavyanovskaya», «Narzan». Med normal sekresjon er mineralvannet drukket for 30—40 minutter før måltider — Sakte, små sips. Under redusert sekresjon — For 10—15 minutter før måltider, sakte, små sips. Med forhøyet sekresjon er det viktig at mineralvannet er oppvarmet til 40^OC, drikkevann trenger raskt, store sips for 1—1,5 timer før måltider. Baby er bedre å gi naturlige vitaminer, for eksempel i form av te fra Rose Riding Frukt eller Svart Currant. Med sterk "Sulten smerte" Det anbefales å drikke en svak varm te med hvite breadcrumbs.