Kosthold for barn etter et år med fenylketonuria, genetiske sykdommer, fenylketonuria

Den viktigste komponenten i behandlingen av Phenylketonuria er en diett. Hva skal det være? Denne artikkelen gir omtrentlige menyer for barn med Phenylketonuria.

Innhold

Mat til sinnet

Meny for barn med fenylketonuri, avhengig av alder

Mat til sinnet

Phenylketonuri refererer til antall arvelige sykdommer der terapeutisk ernæring er den eneste metoden for behandling. Ifølge utenlandske forfattere har 60% av pasientene - idioter, 30% - svakhet, og bare 10% av pasientene en svak grad av oligør (demens). Spontan forbedring i mentale funksjoner under fenylketonurium har aldri blitt observert, fordi det er så viktig å identifisere sykdommen så snart som mulig og tilordne den aktuelle ernæring. Oversettelsen av barnet for spesiell mat i tidlig påvisning av sykdommen garanterer normal nevropsykisk utvikling.

Kosthold for barn etter et år med Phenylketonuria

Kosthold og terapi er basert på prinsippet om en kraftig begrensning av fenylalanin, som følger med mat. Ethvert protein inneholder opptil 8% fenylalanin, og derfor høybeskyttede produkter (kjøtt, fisk, lever, pølser, egg, cottage cheese, bakervarer, frokostblandinger, bønner, erter, nøtter, sjokolade) fra kostholdet er utelukket i det hele tatt.

Tillatte naturlige produkter inkluderer småfaglige frokostblandinger, cornflakes, sopp, solsikkeolje, grønnsaker, frukt, juice, honning, syltetøy. Unntatt fra kostholdet til høyflytende produkter er uunngåelig mangel på fett, som er påfyllt på grunn av kremete og vegetabilske oljer, og hos barn i det første året av livet - og på bekostning av fiskfett. Innholdet i fett i kostholdet er opptil 35%.

Behovet for karbohydrater er sikret av grønnsaker, frukt, sukker, stivelsesprodukter. Innholdet i karbohydrater i kostholdet er 60% av den totale kalori. Kalsium, jern og vitaminer pasienter er oppnådd i form av passende legemidler. Men avslaget av høyproteinprodukter (spesielt fra pasta, krummer og bakervarer) tillater ikke å gi den nødvendige mengden mat, og derfor designet Shywell brød, pasta, vermichel, frokostblandinger.

For fremstilling av de første og andre retter som en kunstig sago tilberedt fra maisstivelse som en erstatning. Mais, hvete, potetstivelse brukes til matlaging, rekerbrød, andre vegetabilske retter.

Meny for barn med fenylketonuri, avhengig av alder

En omtrentlig en dagsmeny for barn med fenylketonurium i alderen 1 til 1,5 år (i gram):

Frokost: grøt fra sago (rubbing) - 150 (produksjon av ferdige måltider), eplepuré - 50, søt te - 150.
Lunsj: En Brideller med Shit-Blind (Rubbed) - 150, Vegetabilsk Puree - 150, Aprikos Juice - 150, Brød fra maisstivelse - 20, Butter - 10.
Ettermiddagsskole: Fruktpuré med sukker - 150.
Middag: Beet kaviar med epler - 150, kirsebærmousse - 50, søt te - 150.

En eksemplarisk meny for barn, pasienter med fenylketonuria, i alderen 1,5 til 3 år (i gram):

6.00 H: Juice - 100.
Frokost: Peid gulrøtter - 150, plomme eller eplejuice - 50, søt te - 150.
Lunsj: Kvinner Vegetar (Rubbed) - 150, Grøt fra Sago - 150, Tranebær Kissel - 150, Shopless Bread - 50.
Ettermiddag: Frukt - 200, Sukker - 15.
Middag: Kålgryte - 150, Cherry Juice - 150.

Eksempler på meny for pasienter med fenylketonurium i alderen 3 til 5 år (i gram):

Frokost: Potet potetmos med agurk - 170, brød fra maisstivelse - 20, søt te - 180.
Lunsj: Vegetarisk suppe - 150, Sagovaya Grøt - 150, Tranebær Kjøkken - 150, Kornbrød - 20.
Ettermiddag: Frukt - 200, Sukker - 20.
Middag: Vinaigrette - 200, søt te - 150, maisbrød - 20.

En eksemplarisk meny for barn, pasienter med fenylketonuri, i alderen 5 til 7 år (i gram):

Frokost: Vegetabilsk salat - 200, Plommejuice - 100, søt te - 150. Lunsj: Beetter - 200, Pudding fra Sago - 200, Grape juice - 150, maisbrød - 50.
Ettermiddag: Frukt - 200, Sukker - 20.
Middag: Stew grønnsaker - 200, tranebær kjøkken - 150.

Behandlingsresultatene er direkte avhengige av alder, som begynte behandling med spesiell ernæring. Jo tidligere terapeutisk ernæring er i, tiden sjansen for den fulle nevropsykiske utviklingen av barnet. Ved senere begynnelse av terapeutisk ernæring er bare en tilstandsforbedring mulig.