Regler og prinsipper for terapeutisk diett
«Sparing av slimhinnen i fordøyelsessystemet - termisk mekanisk, kjemisk» - En plakat med en slik innskrift ville måtte henge på kjøkkenet, hvor maten forbereder pasienten Gastroduodenitt. Mekaniske reservedeler ligger i det faktum at maten skal være i homogenisert (skitten, moden) tilstand. Produkter med en pasient gastroduodenitt er nødvendig, lett fordøyelig, alt skal utelukkes for å ikke forverre tilstanden til fordøyelsesorganene. Skape en blender, twink, kjøttkvern. Alle brikkene trenger forsiktig skumdannelse.
Velg den optimale temperaturen for drinker og alle retter - det er skadelig både for kaldt og veldig varmt.
Kjemiske reservedeler innebærer et unntak fra kostholdet av krydder, skarpe krydder, røykere, marinader som inneholder eddik og andre syrer. Unngå fett og stekt mat.
Mat tar å ta minst fem ganger om dagen, og delene skal være små, slik at magen ikke overbelaster.
Først, de mest begrensede eller helt ekskluderte produktene som er i stand til å provosere produksjonen av magesaft: salt, stekt, skarp, røkt, så vel som sveise sopp, kjøtt eller fisk buljonger. Drikkevarer er forbudt: alkohol, sterk kaffe, alle slags brus.
Under forverring av gastroduodenitt, er dietten strengere i fem dager, ernæringseksperter i hverdagenavn «Tabell 1». Gradvis kan du utvide menyen ved å legge til en eller to produkter («Tabell 5»). Men selv om symptomene forsvant, anbefales det lang tid å avstå fra et stort antall animalsk fett; Med økt produksjon av saltsyre, sure frukter, bær, juice fra dem, bør også unngås. Vårt nettsted advarer om at med den utvidede ernæring av det felles bordet av røkt, hermetisert mat, stekt og andre retter, som tidligere har forbudt, kan brukes, men i små mengder og svært sjelden. Og holder seg til vanlig ernæring med forsiktig skumdannelse må hele tiden hvis du ikke vil at sykdommen igjen returneres.
Terapeutisk kosthold under gastroduodenitt tillatelser å bruke:
- Grønnsaker - gresskar, courgette, gulrøtter, grov, blomkål, poteter, litt dill;
- Frokostblandinger: havregryn, bokhvete gjort, manna, ris;
- Porridges kan tilberedes både på vann og på melk;
- melk, krem, hytteost;
- Supper kan gjøre meieri eller grønnsak, det får lov til å legge til ovennevnte korn eller liten pasta (bedre fra hvete av solide karakterer);
- Fra kjøttprodukter brukt kylling, kanin, kalvekjøtt, magert biff;
- Fisken er tillatt bare ikke-fett, for eksempel Pike Abbor, Abbor, Heck;
- Baking: Litt avhengige hvete brød, galleri cookies;
- I ferdige retter kan du legge til litt olje (grønnsak eller smør);
- Omelett laget på et par eller egg, sveiset schit
- Drikker: Festing av te, kakao, mineralvann, fersk juice fra tillatte grønnsaker og frukt, for eksempel fra gresskar, courgette, gulrøtter;
- Ikke-fettost varianter, diett skinke.
På de aller første tegnene på forverring fra kostholdet, utfører de umiddelbart:
- hermetisert mat, pickles, røyk, fett kjøtt og fisk;
- Baking: paier, boryashi, svart brød, sdob;
- Grønnsaker: løk, hvitløk, spinat, agurker, reddik, rist, reddik, hvitkål, sorrel;
- iskrem;
- Rå grønnsaker og frukt i en UNZP.
Når helsetilstanden forbedres, så gradvis fra det milde dietten, inkludert i sin ernæring, ikke-forverret mat. Hvis surheten er normal, så ikke glem mineralvann, må vi ta i en halv time før du spiser i små sip, sakte.
Funksjoner med forhøyet syreformasjon
Hvis en sekretorisk feil er observert, får produktene koke, bake i ovnen, stuing eller stek, men uten å bruke prosessen til brød.
Backben i menyen gjør opp slike produkter:
- Supper laget på en vegetabilsk eller lett kjøttbuljong, sørg for å være swirling, inkludert Borsch.
- Fisk, kalvekjøtt og fugl bare fettfattige varianter, hvorav du kan forberede fyllstoffet, dampkoteletter (kjøttboller), souffle.
- Leverpies.
- Korn (hevelse), liten vermicellin eller pasta.
- Grønnsaker - Tomater, courgette, gresskar, poteter, svelg, gulrøtter.
- Ryazhenka, Kefir, Cottage Cheese, forskjellige rains.
- Ost unshearch (revet).
- Sturring Caviar.
- Rør eller vanlig smør, så vel som vegetabilske oljer.
- Souces, basert på melk eller rynket kuler fra kjøtt.
- Ikke-propulsive baking, et par stykker av hvitt brød eller grått (ikke friskt, men gårsdagens baking), tørr (i går) kjeks.
- Puree, mousse, gelé fra bær og frukt.
- Honning, Godteri, syltetøy, sukker.
- Kissel, kompoterer frukt og bær, kakao, kaffe med krem eller melk, te med sitronskiver, juice, fortynnet med vann (bringebær, currant, tranebær).
- Rosehip eller Rowan Drink.
Nytte bringer mineralvann, men hvis du har en lav surhet, må du drikke den omtrent 10 minutter før måltider, sakte, liten SIP.
De samme produktene er utelukket fra ernæring som med økte syreprodukter, bare denne listen er påfylles med følgende elementer:
- legume avlinger, søte paprika;
- Fig., Datoer;
- Fersk baking, krem produkter;
- Bær som har i grovkorn (stikkelsbær, currant, bringebær) - du kan bare drikke klemmet juice;
- drue juice.
Alle mennesker har medisinsk diett i gastroduodenitt Kan ha forskjeller, så alle generelle anbefalinger må absolutt være enige med sine deltakende leger.
