Vi har alle hørt om genetisk modifiserte organismer. Uhørt av hype reist rundt GMO de siste årene. På hvert hjørne snakker de om den uhørt av GMO, at produktene som inneholder GMO er veldig farlige å spise. Vårt nettsted prøvde å finne ut og i dag vil fortelle deg alt du bør vite om GMOs hver.
Hva er GMO og hvorfor de trenger
Genetisk modifiserte organismer er slike organismer hvis genkode var «Beregnet» Fremmede gener. Laboratoriet til Frankenstein vises klart for øynene, som, som er bevæpnet med et mikroskop, hardt kutter og lim de minste partiklene av celler. Dyster, ikke?
Hva er GMO i essens. Gi eksempler. I genet nummeret til våre favorittpoteter «Legg til» Scorpion gen! Resultat: Vi har poteter som ikke spiser noen insekter. Eller her: Til tomater og jordbær introduserte Polar Cambal-genet, nå er disse kulturer ikke redd for frost. Hvorfor er det for oss? Svaret ligger på overflaten - forskere bestemte seg for å redde jorden fra sult. I prinsippet, riktig, fordi slike tomater kan dyrkes selv i forholdene i det fjerne nord, og potetutbyttene vil ikke lide og falle i innsatsen til allmedipresent Colorad Beetles. Og du kan fortsatt gjøre et slikt epletre som vil frontere det samme i størrelse med epler, og de, i tillegg lukt, vil ikke endelig rotere. Eller alle de samme tomatene, vakre, riktige form, langsiktig. Komfortabel! Og det er mulig i ris for å legge til et gen som produserer vitamin A, som før kornene ikke var. Hvorfor trenger vi apotek vitaminer, her er de naturlige. Generelt kom det til det punktet at forskere vil øke utbyttet av mange kulturer, deres motstand mot skadedyr, forbedrer andre «Nyttig» Planteegenskaper. Men som du vet, gode intensjoner ... og hvis tidligere oppdrettere søkte slike resultater med flere tiår, blir det nå brukt på dette året eller to.
De vanligste GM-kulturer er soya, mais, hvete, rødbeter, tobakk, bomull, raps (oljefrø), poteter, jordbær, grønnsaker.
Nytte eller skade?
Meg, en person langt fra biologi en stor alarmer faktum for å krysse, grovt sett, palmer og rhino, det vil si, ulike arter. Natur, veldig tynn alt gjennomtenkt, og mannen prøver «Halv» All ordning. Husk zoologien fra skoleåret som et konsept som en strømkrets. Herbivore spiser urter, liten rovdyr spiser herbivore, big rovdyr spiser små. Alt er klart, og her forstyrrer en mann med dette økosystemet, og krysser urter, for eksempel med fisk, hvoretter ingen kan spise denne urten. Dør Herbivore, Trail - Predators. Eller mutere, og det er ikke kjent hva som er enda bedre. I begge tilfeller, forutsi nøyaktig hva som vil skje neste, er ikke mulig. Men genetikk kuttet og lim, kuttet og lim.
Sammen med oppfinnelsen av GMO og endeløse tvister av forskere av hele menneskeheten om konsekvensene som lignende manipulasjoner med gener kan føre til. Denne hele situasjonen er veldig lik UFO-historien. Hvilke et dusin år med tusenvis av øyenvitner prøver å fortelle om fremmede gjester, og snuble på veggen av unambiguous «eksisterer ikke» fra forskere. Og i hovedsak er vi enkle innbyggere ikke nesten ingen informasjon. Det samme med GMO. Noen skrik «skadelig, unaturlig, uutforsket», Andre insisterer - «Nyttig og nødvendig». Hvem kan tro på det? Og noen er bare lønnsomme. Jeg vil prøve å forklare hva som kalles «på fingrene».
Til hvem det er lønnsomt for produksjonen av GMO? Selvfølgelig forbrukere av slike råvarer. Tross alt, Tona «Vanlig» Hvete koster ca $ 300, og tonn transgen hvete - 40-50 $. Forestill deg hva slags besparelser. Produsenter av slike råvarer forblir heller ikke i merket. Ved å styrke egenskapene til visse kulturer (motstand mot skadedyr), blir kostnadene ved å vokse dem betydelig redusert, prisen reduseres tilsvarende og konkurranseevnen øker.
Og her er en annen versjon. I utgangspunktet, alle GM planter «Trykk» Egenskapen til motstand mot skadedyr. Tenk deg om det ikke er noen konvensjonelle grønnsaker og frukter på hele planeten, hvilken skade vil bære selskaper som produserer plantevernmidler? Ja de vil bare forsvinne!
Her er så enkel aritmetikk. Hvorfor stille forskere, regjeringer i mange land, helsehelse? Sannsynligvis dem «Ha det fint» Produsenter. Så vi lever og spiser og syk.
Lov og GMO
I Europa har GMO-innholdet lenge vært tilgjengelig i produkter - ikke mer enn 0,9%, i Japan - 5%, i USA - 10%. Og i mange land er merking av varer med GMO strengt obligatorisk.
I begynnelsen av februar 2009 godkjente ministerrådet i Ukraina prosedyren for registrering av produkter med GMO. All import må nå gjennomgå passende eksamen, og direkte på grensen. Ved å overskride produktene i den europeiske reguleringen av GMO-innholdet på 0,9% - vil det bli nektet i import. Forresten, bare importen av baby mat med GMO ble tidligere forbudt, men likevel, mange uavhengige matprøver for Carapaus etablerte det faktum at tilstedeværelsen av GM-tilsetningsstoffer.
Faktisk viser det seg at i Ukraina er importen og innholdet i GMOs i produkter ganske enkelt ignorert, som et resultat av hvilket landets markeder omgjort til et søppel av uoppfordrede transgene produkter fra hele Europa. Derfor må ukrainere være svært oppmerksomme og forsiktige med å velge mat.
Våre naboer-russere har spunnet før, og for øyeblikket er det en lov i Russland, som regulerer den obligatoriske merkingen av produkter som inneholder GMO i mengden på mer enn 0,9%. Ellers en bot og straff opp til nedleggelsen av bedriften (av Rettens beslutning).
I Europa er det også en obligatorisk merking, kjøperen selv bestemmer seg, om å kjøpe den billig mat, men med GMO, eller å komme seg ut for produkter uten transgene. Og i Russland, og i Ukraina og den ene, og andre produkter er like ..
Forresten, det er allerede såkalte produkter i Europa «Organisk», som er miljøvennlige og underlagt strengt kontroll på alle stadier av produksjonen. Vi må bare drømme om slike.
Et annet paradoksalt faktum. Produkter med GMO ble opprinnelig planlagt som mat for fattige Afrika-land. Så disse fattige landene har vært i 5 år nå hvordan de forbød import av GMOs. Tilsynelatende bestemte de seg for at det var bedre å sulte ..
Konsekvenser av forbruk av GMO-produkter
Å si offisielt at GMO er skadelig, ingen kan. Bruker ofte en slik periode som «Potensielt farlig». Hvorfor? For å gjøre en uttalelse om farene ved GMO, er det nødvendig å utføre lang og storskala forskning og eksperimenter. Men av en eller annen grunn bruker de ikke. Kanskje dette er lønnsomt for noen, men nå handler det ikke om det. Fra og med i dag satte forskerne bare noen teorier om konsekvensene.
I seg selv, transgenene, spist av en person, forårsaker ingen synlig skade, fordi den ikke kan bygges inn i genkoden for mennesker. Det kan bare vandre rundt kroppen og provosere proteinsyntese. Det ser ut til å være ikke noe forferdelig, men disse proteinene selv er ukarakteristiske for menneskekroppen, det vil si ikke-naturen ikke gitt. Og hva som kan avslutte denne syntesen, og hvordan skade kan føre til at disse proteinene bare kan gjette.
- Bruken av GMO-produkter kan føre til utseendet av allergiske reaksjoner, og ikke i det hele tatt harmless. Her, for eksempel i USA, hvor GM-produktene er fritt brukt i mat, lider ca 70% av befolkningen av allergi. I Sverige, hvor slike produkter er forbudt, bare 7%. Det er neppe en tilfeldighet.
- Konsekvensen av opptak til matvarer med transgenges er både et brudd på strukturen av mageslimhinnen, utseendet på tarmmikroflora motstandsdyktig.
- En annen konsekvens kan være en reduksjon i immuniteten til hele organismen (70% av human immunitet - i tarmen), så vel som metabolsk sykdom.
- GMO-produkter kan provosere kreft. Transgenines har en eiendom for å integrere i genets intestinale mikroorganismer, og dette er en mutasjon. Som kjent, er det mutasjonene av celler fører til utvikling av kreftceller.
Alle de ovennevnte konsekvensene er ikke garantert når de mottar mat med GMO. Det er bare en viss risiko for å utvikle slike sykdommer. For å bevise alle konsekvensene av å konsumere produkter med GMOs trenger 40-50 år. Betydelig tid, enig. Så for ikke å gi deg selv problemer og sykdommer, vil det ikke være ekstra forsiktighet når du velger mat. Selv om mange forskere som omhandler dette problemet, er det i forhold til mat som inneholder konserveringsmidler, smaker og fargestoffer, er mat med GMO generelt ufarlig. Og at bare GM-mikroorganismer er forsynt med en potensiell fare som samhandler med tarmmikrofloraen.
Tips for forbrukere
Ved begynnelsen av dette kapitlet gjorde mange lesere et valg for seg selv - å bruke produkter med GMO eller ikke. For de som bestemte seg for å ta vare på seg selv, flere råd.
Umiddelbart vil jeg si at det er mulig å identifisere GMO i matvarer bare i et spesielt laboratorium. På øyet, lukt eller berør du vil ikke gjøre. Hva å gjøre for oss, kjøpere. Før du går til butikken eller supermarkedet, vet du at 40% av produktene som selges, inneholder GMOs.
Det meste av GMO har blitt avslørt i pølser (opptil 85%), og finner pølser eller pølse uten transgene - det er praktisk talt et mirakel. Spesielt tett mettet av genetisk modifisert soya av kokte pølser og pølser pølser. Forresten, er vi sysk av transgen og ulike halvfabrikata - dumplings, chebureks, pannekaker. Populære dumplings «Levada» og «Tre bjørner», Ja, og de fleste produsentene av pølseprodukter er outreksed i bruk av GMO.
Tips fra nettstedet vårt. Forbered kjøttprodukter deg selv! Ja, og ikke bare kjøtt! Kjøp kjøtt på markedet og nyt ditt hjemmekoselige gange, koteletter eller matlaging. Eller i det minste ikke spiser pølser og pølser regelmessig!
På andreplass i forhold til GMOs, er baby mat plassert. 70% av den totale babyen i Ukraina inneholder GM-komponenter. Og lær at i en krukke med en deilig puree inneholder transgene nesten uvirkelig, fordi de ikke skriver om det på etiketten. Blant produsenter som ikke skjønner bruken av GM-komponenter, Nestle og Danon, Similac. Så tror det er nyttig for din baby berømt «Rustist». Men det er barn opptil 4 år som er mindre beskyttet mot virkningen av transgen.
Tips fra nettstedet vårt. Hvordan det ikke høres veldig, prøv å gjøre uten bruk av baby mat. Kake baby bryster, purees fra frisk frukt og grønnsaker. Forresten, noen kompott er mye nyttig «Hermetisert» juice. Men hvis du fortsatt må kjøpe Kishki og blandinger, unngå produktene fra de ovennevnte merkene.
Tredje posisjon i konditori og bakervarer. Gm soyu sjenerøst legger til kaker og sjokolade, mel, godteri og iskrem, gass. Identifisere slike tilsetningsstoffer for en vanlig person er umulig. Sant, brød som ikke bekymrer seg lenge - det inneholder absolutt transgenena. Blant GMOs, berømte Mars og Snickers, Cadi, Coca-Cola, Pepsi. Et konditori selskap har gått fra innenlandske selskaper frivillig testing «CONTI», Og bare på sine produkter er grønt ikonet «Inneholder ikke GMO».
Tips fra nettstedet vårt. 80% av amerikanske eksport inneholder GMO, så nekter å bruke amerikanske selskaper. Kjøp på prinsippet - alt som er annonsert er umulig. Rask frokost nestle, næringsrik «Snickers», Yoghurt danon og t.D. - Alle disse produsentene i «svarteliste» Greenpeca.
Vel, så de tre øverste «LEADERS». Men det er ikke alt. 30% av te markedet og kaffe inneholder GMO. Transgenisk soya vellykket brukt i produksjonen av fastfood (McDonalds), kondensert melk, ketchups og sauser (Heinz Foods). Konserverte korn årsaker og hermetisert (velg ungarsk - GMOer er forbudt der). Og i seg selv, grønnsaker.
Det er på grønnsaker og frukt som jeg vil stoppe mer. Du kjøper dem i markedet «bestemødre». Utmerket. Men det garanterer ikke fraværet av transgen. Tross alt er det ikke kjent hvilke frø kjøpte bestemødre. Hvordan skille mellom umrodukter? Først er de praktisk talt ikke bortskjemt og ikke interessert i insekter. Så kjøp «Nadkured» Poteter, som har de mest forskjellige størrelsene. Tross alt er de perfekte potetene i samme størrelse triksene av genetikk. Alle UM-grønnsaker lagres vanligvis i lang tid (på grunn av «Beregnet» gener) og se bare perfekt. Så unngå glatte, store tomater, elegante jordbær, epler «Som bilder». Naturen skaper grønnsaker ikke helt «Vakker», og ikke en ideell form. Disse er geningeniører «produsere» Grønnsaker som tilfredsstiller kundens krav. GM-produkter for kutting Ikke miste skjemaet og ikke la juice. Her har du en annen indikator. Men kjøp buckwheat dristig, det er ikke endret ennå. Sannsynligvis ikke behov for det.
Jeg vil hilsen ikke at leserne skal klandre meg i bias. Før jeg skriver denne artikkelen, satte jeg et mål nøye for å sette ut alle argumentene både for og mot GMO. Først viste seg veldig lite. Men som alltid, er valget fortsatt for deg.
