Antall annonsering, inkludert på kjente TV-kanaler og med involvering av gjenkjennelige filmstjerner og forretningshow dedikert til kalsiummineralen, er ikke sammenlignbar enda tett med noe annet element i Mendeleev-bordet. Behovet for det i kostholdet vårt for ingen i lang tid. Og som alltid akkumulering av kunnskap uten dem «Emballasje» Systemet i hodet til en enkel forbruker gir opphav til mange spørsmål, uoverensstemmelser og annen forvirring. Og derfor før du snakker om hvilke produkter som er mer kalsium, og hvor det er bedre absorbert, vil nettstedet svare på noen få foreløpige spørsmål - og er det nødvendig? For hva? Hvem nøyaktig og i hvilken mengde? Og hvordan du bestemmer hva som mangler det? Er det noen situasjoner der det er skadelig? På dette og stopp.
Kalsiums rolle i menneskelig liv
Ernæringspesialister og en bred sirkel «Interessert offentlig» Det er kjent at det er to grupper av mineraler som trengs av en person, en av dem kalles makroblemer, andre - mikroaliteter, og allerede fra disse navnene kan det konkluderes med at den første er påkrevd av kroppen i tilstrekkelig store mengder, den andre - I små, noen ganger i Microdos. Kalsium refererer til den første gruppen, dens deltakelse i utveksling av stoffer av menneskekroppen er enormt.
Uten å gå inn i detaljene i den komplekse tingen kalt «metabolisme», La oss ringe de viktigste sfærene i applikasjonen av det berømte mineralene:
- Kalsium er grunnlaget for beinvev, tenner og hudvedlegg - hår og negler.
- Han deltar i sammentrekningen av sammentrekning av myokardium - hjertemuskulatur - og påvirker dermed hjertelig - puls, trykk og andre.
- I tillegg deltar kalsium i arbeidet med sentralnervesystemet og absorpsjonen av mat.
Basert på disse kunnskapene, kan det antas at mangelen på et mineral vil føre til et brudd på strukturen av bein, tenner, neglehjul, nedsatt hjerte og nervøsitet, overflødig vekt. I utgangspunktet er det.
Er det noen alder der du må begynne å bestå tester og tenke på mangelen på dette mineral? Mange og nå tror at osteoporose er en stat at de fleste er forbundet med mangel på kalsium - begynner med alderen eller i 40 eller i 60 år. Faktisk, for stater forbundet med ulempen med dette mineral, er det ingen aldersgrenser. Mangel på kalsium kan forekomme selv i brystbabyer, og senere - i alle aldre. Og årsaken til dette kan være den utilstrekkelige bruken av kalsium med mor under graviditet (husk det gamle ordtaket - for hvert barn, moren gir tannen - det var ikke bare at våre forfedre kom opp med henne!), og i fremtiden, hvis i maten barnet, senere et barn, en tenåring, mangler voksen kalsium. Og om eldre, vi snakker bare fordi det bare handler om kvinner) med en aldersreduksjon av østrogennivå (kvinnelig kjønnshormon) Prosessen med å vaske ut kalsium fra beinene er betydelig akselerert og mer.
Det er grunnen til en slik person kjent som leger og fenomener, som en kraftig forverring i beinets tilstand etter fjerning av livmor og vedlegg i alle aldre, og for eventuelle indikasjoner - østrogen er ikke!
Hos barn er osteoporose ikke sjelden utviklet, og vises eksternt i et slikt felles fenomen, som en forstyrrelse av stillingen, designet for skoliose. Ta noe barn med jevn ødelagt holdning - du kan ikke tvile, kalsium har ikke nok. Det vil være hensiktsmessig å huske en annen, ikke all den kjente tingen - osteoporose, spesielt i ungdom, er hånd i hånd med hypodynaminer, og barn med alvorlig skoliose (hvis det ikke er andre gode grunner, skader, for eksempel), «Uheldig» Barn kjører ikke, ikke hopper, men sitter hjemme, uansett, foran en TV, datamaskin eller med en bok på sofaen. Rimelig øvelse forbedrer beinutveksling, kalsium assimilering. Også osteoporose begynner eller akselerert med tvungen langsiktig depresjon uten bevegelse, etter skader, for eksempel.
Før oppsummering av ovenstående og flytt til emnet for riktig kalsiumfylling i kroppen vår, vil nettstedet vårt heve noen oftere, men helt feil ideer.
For eksempel øker dette kalsium blodtrykket, og derfor kontraindisert hypertensive. Denne tanken er helt kommer fra legene, fordi faktisk når trykk faller, presenterer vi en pasient med kalsium, men her er det allerede ikke om mat, vi snakker om gjenopplivning. I normen er kalsium absolutt nødvendig for det riktige arbeidet med myokardiet, og vedtatt inne, ikke i Wien, øker ikke trykket.
Et annet argument - kalsium kan bli utsatt i nyrene, i blodkarets vegger, og fordi det vil være bedre nok av det enn mye. Vi snakker ikke om mekanismen for utseendet på aterosklerotiske plaketter, dette er et eget emne, vi merker bare at kalsiumavsetning hvor det er - resultatet av brudd på utvekslingen. Dette skyldes hormoner, det er fortsatt mye med hva, men ikke helt forbundet med mengden av det i beinene. Det vil si det kan deponeres i nyrene, selv med et generelt lavt innhold. Her er det nødvendig å behandle hovedsykdommen. Og bare i tilfelle av alvorlig nyresvikt - når kroppen er generelt vanskelig for noe trekker seg, og vi snakker om hemodialyse eller nyretransplantasjon, gir vi ikke pasientkalsium, men mange andre produkter og medisiner.
Kalsiuminnhold i kroppen: Griper eller ikke?
Så langt, for å avgjøre om mye eller lite i kalsiumkroppen, blir kalsiumioner ofte brukt i. Denne figuren er definitivt viktig, men gir ikke alltid et trofast bilde av staten, spesielt beinvev. Selvfølgelig, hvis kalsium er helt liten, vil det være lite og i blodet, det vil si en reduksjon i innholdet (jeg kjenner ikke tallene her, de er fortsatt ikke husket, og de krever tolkningen av legen) Snakker om en eksplisitt mangel på mineral. Men de økte tallene, og de er også ofte funnet, viser ikke nødvendigvis at kalsium er mye. Faktum er at med osteoporose (dette begrepet betyr «mykning» bein, reduksjon av deres tetthet) kalsium vaskes ut av beinene og går inn i blod, og vi undersøker det, og vi ser høye tall, som ikke betyr velvære.
Helt nøyaktig metodikk som viser tilstanden til beinene for deres tetthet, er en enkel og rimelig metode som kalles densitometri. Samtidig er røntgen (det andre måter) bestemmer tettheten av visse, «ikonisk» Bone system nettsteder (disse er lumbale vertebrae, håndledd bein, kan være andre). Og så er det ikke nødvendig å gjette, hvorfor kalsiumet i blodet økes.
Kalsiumprodukter og preparater
Nå, etter å ha bestemt seg for at kalsiumbehov og bruker det nødvendig for alle, la oss prøve å finne ut hvor det er bedre å ta. Longtime tvist mellom produsenter av meieriprodukter, klassisk kilde til kalsium og de som gjør bioduddes og Vitamin mineralske komplekser, Det er ikke lett å løse, fordi på sin egen måte og de og andre.
Først (fortsatt skrive på bokser med meieriprodukter antall kalsium i dem) og den andre (hevdet at i moderne melk laget av pulver, er det ingen kalsium og trenger å være tilsetningsstoffer), de tror, først og fremst hva som er viktig For dem - om salget av produktene dine, og sannhet, som alltid, ligger et sted i midten.
Selvfølgelig er det overveldende antallet fabrikk melk og produkter fra den laget av melk gjenvunnet, det vil si, først av den faste friske melken forberede pulver - det er godt lagret, det transporteres, det er ikke avhengig av sesongen. Og deretter blir melk gjenopprettet fra pulveret. Og, selvfølgelig, som et resultat av slike teknologiske prosesser og mengden kalsium, og dens fordøyelighet fra produkter er redusert, men ikke å null. Derfor, hvis det er en mulighet til å drikke fersk melk (men bare fra den berømte kua - bør det ikke være mulig å bruke antibiotika, mye brukt til behandling og forebygging Tuberkulose og andre kuinfeksjoner, fraværet av hormoner og vekststimulanter, som tilsettes til fôret, så vel som kjemisk rene og frie fra plantevernmidler «Meny» Din Burenki) - Vårt nettsted anbefaler at det også foretrekker «hjem» Cottage Cheese, rømme (med tilstedeværelse av nevnte forhold). Så vil alle anbefalinger på mengden kalsium i glasset av melk faktisk bli utført.
Bruk meieriprodukter og i tilfelle at du er tvunget til å kjøpe dem: La den daglige kalsiumsgraden du ikke får, men i melk er det mange andre nyttige ting, og melkprotein absorberes enklere enn andre (hvis det ikke er noen laktase Mangel på at laktasen mangler - lidenskap som imidlertid er sterkt overdrevet. Folk som ikke bærer melk, vet vanligvis om det fra ungdom, og bruker gjæret fermentert).
En av kildene til kalsium, fordelene med som ikke avvises av noen, er ost, spesielt faste varianter, med sin produksjons kalsium går tapt i den minste mengden. Skaperen er også definitivt nyttig.
Generelt, med bruk av meieriprodukter, må man kjenne en ting - dette er sikkert nyttig, selv om det ikke kan dekke behovene til kalsium, spesielt i folksrisikogrupper. Og den andre - jo lavere fettinnholdet i produktet, jo høyere kalsiuminnholdet i det. Dette er allerede en teknologisk ting, og det gjelder både for molok og ostemasse, yoghurt og t.NS. Så det er noen ganger smakfulle kvaliteter som blir forsømt.
I tillegg til meieriprodukter, er det mindre kjente, men ikke mindre nyttige kilder til kalsium, det er ganske mange i grønt, for eksempel i spinat, så vel som i egg, mandel, og mesteren i innholdet er sesam. Det er klart, dette er et produkt, hvorav mange du ikke spiser, men nå produserer vi Kozinaki fra sesam. Og det er også sesamolje - ingen billig og ikke veldig velsmakende, men det er nettopp nøyaktig i tilstanden til pulveret, og det fordøyes av det perfekt, besitter, bortsett fra kalsium, «Bukett» nyttige ting, så det er mulig å fikse salaten - veldig nyttig.
Når det gjelder ulike stoffer og komplekser - for å ta dem, etter min mening, er det nødvendig, spesielt de som er tilbøyelige til osteoporose, hypertensjon, overvektige (og hvor ofte vi observerer all denne personen samtidig!). Og samtidig, å velge fra et stort sett med det de ser på apoteket, i helseforretninger, er det nødvendig å lede annonsen, men to svært enkle regler:
Først. Det er kalsiumsalter som absorberes bedre, spis verre. Les sammensetningen av additivet, og hvis du ser - kalsiumcitrat, kalsiumhydroksyapatitt eller laktat - dette stoffet absorberes godt, kan du trygt ta det. Verre fordøyd salter - glukonater.
Vanlige kalsiumglukonat tabletter, likevel, men hvis du glir en tablett og slipp på den med en sitronsaft, til den treffer - det blir bedre. Samtidig går glukonatet inn i en lett gardincitrat, som er veldig rask og fullstendig absorbert i tarmen.
Og den andre viktige tilstanden. Kalsiumforbruk per dag for en voksen er 800-1200 mg. Følgelig er det nedre sifferet unge, sunne og bevegelige, andre - gravide kvinner (bare under tilsyn av legen!), tenåringer, eldre mennesker. Her er det fra dette og fortsett ved å velge ønsket biodeadg. Fordi det ofte skjer, blir stoffet annonsert i hvert hjørne, og i det kalsium - 5 mg. Uansett hva de sier, men en slik sammensetning skader ikke, men den forventede fordelen vil ikke bringe.
Et annet lite kjent faktum, men spesialister i næringsmidler - ytterligere ernæring - spesielt tilhengere av St. Petersburg-skolen, tror at det beste kalsiumet absorberes om kvelden, etter 19 timer (dette skyldes de daglige svingninger i hormonbakgrunnen av personen) er det på det tidspunktet bedre og tar narkotika kalsium, og det er produkter med høyt innhold. Derfor blir hytteost og yoghurt bedre overført fra frokost til middag, og om morgenen spiser havregryn med frukt, for eksempel.
Koffein og alkohol sug forverres, vel, å bruke hytteost som en matbit som ikke akseptert, men det er en bedre sandwich med ost separat fra en kopp kaffe, spesielt siden du ikke bør drikke kaffetabletter kalsium.
Til slutt vil nettstedet vårt få en kort sammendrag. Resepsjonen av mat rik rik på kalsium må gjøres kjent i hver familie, og disse produktene må være varierte og, om mulig, er laget av helmelk (med en frist for lagring av noen dager i kjøleskapet, og ikke 3 måneder på romtemperatur). Det er også nødvendig å bruke greener, grønne grønnsaker, som ikke er nok at de selv inneholder kalsium, men også forbedrer sin assimilering fra andre produkter, normaliserende tarmmikroflora, forbedrer fordøyelsen i prinsippet.
I «Kritisk» Når det gjelder kalsiumperioder - akselerert vekst, overgangsalder, tilstand etter beinfrakturer, er det nødvendig å ta biologisk aktive kalsiumpreparater. Selvfølgelig, i motsetning til mat, bør kalsium i tabletter ikke aksepteres hele tiden, bare kurs i flere måneder med forstyrrelser. Kriteriet for å velge slike stoffer bør ikke være prisen eller «forfremmelse» i media, og en stille studie av doser og sammensetning på pakken.
