Denne dietten er vist i kronisk tarmsykdommer, som er ledsaget av en stædig avstemming. Formålet med denne dietten er gjenopprettelsen av den normale tarmoperasjonen med å stimulere prosessen med å redusere slimhinnen. Under slik ernæring, bør pasientene i kroppen gjenopprette metabolisme.
Målet med kostholdsnummer 3 er å forbedre reduksjonen av veggene i spiserøret, noe som bidrar til bevegelsen av mat på den. Det er nødvendig for å kvitte seg med den stædige forstoppelsen og akselerere tarmtømmingen. For dette formålet er maten inkludert i kostholdet, som kan fungere som den nødvendige mekaniske, termiske eller kjemiske irriterende, noe som forårsaker en reduksjon i spiserørets vegger.
Grunnleggende om kosthold
Slike ernæring anses som et fysiologisk fullverdig diett, som inkluderer produkter som stimulerer intestinal tømming og er ekskluderte produkter som øker gjæringsprosesser og rottingprosesser. Maten er vanligvis tilberedt i en ikke-agglie. Samtidig er måter å lage mat forskjellige: Mat kan bakt, matlaging for et par eller koke.
Når det gjelder den kjemiske sammensetningen, inkluderer det daglige kostholdet til dette dietten ca. 90-100 gram protein, 55% av hvilket animalske protein, 90-100 gram fett, hvorav 30% er fett av plantehus og ca. 400-420 gram av karbohydrater. Samtidig er det daglige kaloriinnholdet i dietten ca. 3 tusen kilokalorier. Den daglige hastigheten på matlagingssaltet er 15 gram, og den daglige frekvensen av fri drikkevæske er ett og et halvt liter.
Mat tar 4-6 ganger om dagen. Hver morgen anbefales pasientene å drikke kaldt vann med honning. Du kan vegetabilske juice. Om natten anbefales det å drikke et glass kefir, compote fra friske frukter eller tørkede frukter. Du kan også spise svisker og friske frukter for natten.
To alternativer for kostholdsnummer 3 er mulige. Og det første alternativet er vist hos pasienter med forstoppelse forårsaket av defekt ernæring og sykdommer i endetarmen. I dette tilfellet må sykdommen ledsages av patologiene i galdeveiene og leveren. I tillegg er denne typen diett med hell brukt i nestløs og giftig forstoppelse. Kostholdet til det andre dietten inneholder ikke plantefiber. Et slikt alternativ er oftest foreskrevet av pasienter som har en forstoppelse forårsaket av kolitt, magesår i magen, Gastritt og noen andre patologier av mage-tarmkanalen.
Tillatte produkter
Under denne dietten er det nødvendig å begrense bruken av varme retter, gnidd grøt og kissel. Fullt utelukket bør være produkter som er rike på kolesterol. Ekskluder også produkter som er oppnådd ved å splitte fett dannet under steking.
I tillegg, i løpet av kostholdet, er det best å unngå bruk av grønnsaker, som er rike på essensielle oljer og fiber. Sistnevnte refererer til radiser, ringer, løk, spinat og pepper. Fettvarianter av kjøtt, fugler, fisk er også forbudt. Eventuelle røkt stasjoner er forbudt, så vel som hermetisert fisk og kjøtt. Under dietten bør ikke inkludere brød fra melet av høyere varianter og boller.
Manya crupes er forbudt fra croup, ris. Du bør også lage mat vermicelli og trenger ikke å bruke pepperrot, pepper, sennep, sterk te, kakao, te, sauser, samt kulinariske og animalske fettstoffer. Krydder i det hele tatt bør utelukkes. I tillegg inkluderer forbudte produkter under denne dietten legumeavlinger, reddik, reddik, løk, sopp, hvitløk. Det er ikke tillatt å inkludere i kostholdet til pasientene også sjokolade, kakao og kremprodukter. Forbudt Kisel, Quince, Blueberry.
Sample Menu
Menyen under overholdelse av kostholdsnummer 3 kan være omtrent det følgende. I morgen drikker jeg en kopp kaldt vann med sukker, syltetøy. Du kan også drikke infusjon av svisker, kald lemonade og svisker selv. Som en første frokost, drikk ett glass kaffe eller feste te. Vinaigrette, salatblad er også egnet til frokost. Du kan spise den revet reddik med rømme, gulrøtter og magert olje. Til frokost vil det være mer havregryngrøt, 100 gram hytteost, 200 gram rugbrød eller i stedet kan du spise Borodinsky brød, i samme beløp. På hele frokosten kan du 15 gram olje. Dette er den sterkeste hjertelige frokosten. Som en andre frokost kan du spise et rå eple, drikke et glass rosehip, enten en kopp kefir, spis 100 gram svart brød. I stedet for kefir, kan du et glass prokovashi. På denne frokosten er 10 gram olje.
Til lunsj under denne dietten kan det være suppe av surkål, vegetabilsk suppe, fruktsuppe, okroshka, kylling, fisk, kål, sider fra bete, poteter, kål. Garnish kan være fra courgette. På slutten av lunsj, drikk compote frukter, rosiner og friske bær.
Til middag forbereder vi stekt fisk med agurk, poteter og kål. Kan legges til menyen i bunnen eller bokhvete grøt med smør, så vel som vegetabilsk gryte. I tillegg kan middag bestå av hytter, stewedkål, frukt, vinegret. Også til middag kan du spise den revet reddik med rømme og gulrøtter. Salat kan være filent kefir eller rømme. Du kan legge til syltetøy under middagen. På slutten av middagen, drikk fading te med sukker og spise svart brød med smør.
Om natten drikk et glass kefir. Du kan spise med kefir for å spise de opererte svisker eller puree fra kokte rødbeter. Avhengig av sesongen kan du spise litt frukt før sengetid.
Vårt nettsted bemerker at det positive dreiemomentet er det faktum at menyen du kan gjøre seg selv, styrt av listen over tillatte og forbudte produkter.
